废水中影响氨氮处理效果的因素涉及许多方面，污水中处理氨氮超标主要通过硝化、反硝化过程实现，影响硝化反应的主要因素有溶解氧、有机物浓度、pH 值、氨氮浓度、温度、污泥泥龄等。
（1）有机物浓度：有机物浓度高时，易养菌增殖速度快，而自养型硝化菌增殖速度慢，成为劣势菌种，硝化反应缓慢，硝化速率低。
（2）溶解氧：硝化细菌是好氧自养菌，包括硝化菌和亚硝化菌，亚硝化菌可把氨氧化为亚硝酸盐，硝化菌能把亚硝酸盐氧化为硝酸盐。硝化细菌繁殖对溶解氧要求较高，氧是硝化作用中的电子受体，DO过低不利于硝化反应，影响脱氮效果，导致氨氮超标。
（3）氨氮浓度：进水氨氮浓度过高不利于硝化菌，可抑制硝化反应，导致出水氨氮升高。氨氮浓度过低时硝化菌受底物抑制。
（4）PH：硝化菌受pH影响很大。硝化反应会消耗碱度，故pH稍高于 7-8，有利于硝化作用，当 pH低于6.5和高于9.0 时，脱氮效率下降明显，导致活性污泥沉降絮凝性下降，污泥解体，从而破坏活性污泥系统。
（5）水温：生物脱氮效果受水温影响较大，水温应保持在 25-35 度之间，低温时脱氮效率不高，氨氮超标。
（6）污泥负荷与泥龄：污泥泥龄可以通过每天排放剩余活性污泥的量进行控制。因为硝化细菌的生长速度很缓慢，为了保证硝化反应器内足够的硝化菌数量，因此需要污泥龄较长。
基于上述废水中影响氨氮处理效果的因素，在污水处理过程中，可随时检测进出水各类因素的情况，控制pH、温度、溶解氧等参数，调整曝气量、污泥浓度，内回流比和外回流比、水力停留时间等，及时处理存在的问题。赢润环保集团生产的台式多参数水质测定仪 ERUN-ST-MU97 可检测PH、电导率、TDS、氨氮、溶氧及水温等参数，用户可以根据需要进行自由的组合，此仪器可用作废水、污水进出水口的水质检测，除此之外，还广泛适用于饮用水、地表水及污水的测定。