TOC的全称是总有机碳，主要是用于评价水质有机污染物的指标。TOC的测量方法非常多，有燃烧氧化—非分散红外吸收法、湿法氧化—非分散红外吸收法、紫外法等等十余种方法。

燃烧氧化—非分散红外吸收法又分为差减法和直接法两种。差减法的原理是将一定体积的水样和氧气分别导入900°的高温燃烧管和150°的低温反应管中。高温燃烧管的水样在催化剂和氧气的作用下，有机化合物转化为CO₂。低温反应管的水样受酸化而使无机碳酸盐分解为CO₂。无机碳酸盐和有机化合物生成的CO₂。依次进入非色散红外线探测器。由于一定波长的红外线被CO₂选择吸收，并在一定浓浓°范围内，CO₂对红外线吸收的强度与CO₂的浓度成正比，所以可以测量水样中的总碳TC和无机碳IC的数值。然后用总碳减去无机碳的差值就是总有机碳TOC的数值。而直接法则测试原理是将水样加酸酸化为PH值＜2的水，通入氮气曝气，使无机碳硝酸盐转化成CO₂并被去除，再将水样注入高温燃烧管，并可直接测得纯有机碳TOC释发氧化。

湿法氧化—非分散红外吸收法的原理是在氧化之前用磷酸处理测试的水样去除无机碳，然后测量TOC的浓度。

紫外法的原理是水中一些有机物在254nm的波长的紫外光下的吸光度和水中的有机碳数量呈线性关系，所以可以通过紫外线光谱的吸光度来测量总有机碳TOC的浓度。紫外法由于具有快速不接触，测量重复性好等优点，这种测量方法在最近几十年得到快速发展。

TOC的数值能体现出水中的细菌病毒、抗菌药物残留、化学农药残留等等有机物的数值。我们国家的自来水标准要求TOC要小于等于5mg/L。好了，对于TOC的常见的几种测量方法我们就讲到这里，虽然方法多样，但我们还是需要在实际应用中选择合适的测量技术以及严格遵守操作规程。以此才能获得准确可靠的结果。